La semaine du Headcheese à Montréal 2015

La semaine du Headcheese ou de la tête fromagée est officiellement lancée dans la ville de Montréal. Après la très réputée Semaine de la Poutine et la Semaine du Burger, place à une tradition en charcuterie qui peut avoir autant de variantes que de jours dans l'année. Cet événement culinaire rend hommage aux plats faits maison et préparés par 7 grands chefs et propriétaires de restaurants réputés de Montréal qui prônent la cuisine authentique, savoureuse, locale et traditionnelle.

Dans une ville aussi cosmopolite que Montréal, 7 restaurateurs nous ferons découvrir leur version du "headcheese", inspirés de leur pays ou région de provenance, soit le Québec, l'Espagne, le Kentucky, la Corée, l'Alberta et le Mexique. Les foodies et autres aficionados de charcuteries pourront visiter les restaurants participants et goûter aux diverses versions de head cheese, allant du traditionnel au plus osé. Le tout bien arrosé d'un cocktail spécialement conçu pour se marier avec ce plat délicieux.

#HeadCheeseWeek