Célébrez l’arrivée du printemps au domaine Cataraqui

Le dimanche 27 mars, le très réputé restaurant Le Saint-Amour s'approprie les cuisines du domaine Cataraqui pour proposer un repas quatre services inspiré de l'univers du chef Jean-Luc Boulay. Au menu : verrine de crevettes nordiques aux pommes acidulées et aux cœurs de céleri; paillasson de pomme de terre au saumon et au bacon, œuf mollet et crémeuse au parmesan, salade de saison; mijoté de lapin au gingembre, citron vert et coriandre sur tagliatelles de légumes; trilogie Saint-Amour – petit gâteau quatre-quarts aux petits fruits et chocolat blanc, petit chocolat et verrine aux trois chocolats. Les enfants se régaleront pour leur part d'un menu trois services composé d'une crémeuse de légumes et petits croûtons, de canard confit sur purée de racines et d'un petit royal gianduja. Les convives pourront même rencontrer Jean-Luc Boulay sur place, à la suite du repas.

Musiciens professionnels, activité originale pour enfants et visite guidée du domaine compléteront l'expérience de ce repas familial de Pâques. Les portes de la villa ouvriront à 11 h 30. Il en coûtera 59,95 $ par personne et 19,95 $ par enfant de 12 ans et moins, incluant le service, avant taxes. Des rafraîchissements pour tous les goûts – vins, bulles et spiritueux – seront en vente sur place. Stationnement et vestiaire gratuits. Réservez dès maintenant au 418 528-7433.

En plus du dîner de Pâques, la Commission de la capitale nationale du Québec s'associera au Saint-Amour, l'une des meilleures tables à Québec, pour ses prochains repas gourmands au prestigieux domaine Cataraqui. Il est déjà possible de réserver pour le dîner de la fête des Mères, le réveillon du nouvel an et le souper de la Saint-Valentin. Faites vite, les places sont limitées et s'envolent rapidement!

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Immeuble patrimonial classé situé au 2141, chemin Saint-Louis, dans l'arrondissement de Sainte-Foy–Sillery–Cap-Rouge, le domaine Cataraqui comprend une magnifique villa et 9 dépendances, dont la plupart existent depuis plus de 150 ans. Géré par la Commission de la capitale nationale du Québec, ce site magnifique est l'un des rares jardins historiques d'inspiration pittoresque du Québec.