Québec : une destination gastronomique étoilée Michelin

Depuis l’annonce du Guide Michelin en mai, la scène culinaire de Québec rayonne comme jamais. Entre raffinement, passion pour le terroir et créativité, plusieurs établissements ont été récompensés, que ce soit par une ou deux étoiles, ou la mention Bib Gourmand, pour leur excellent rapport qualité-prix. Découvrez ces adresses incontournables à ajouter à votre prochaine escapade gourmande.

Restaurant 2 étoiles

Tanière

📍 7, rue du Don-de-Dieu, Québec

Cuisine boréale créative et menu dégustation secret inspiré du terroir.

Restaurants 1 étoile

ARVI

📍 519, 3e av., Québec

Cuisine libre, raffinée et menus saisonniers préparés devant vous, portée par la même équipe, du fourneau jusqu’à votre table.

Kebec Club Privé

📍 767, rue Saint-Joseph E, Québec

Restaurant gastronomique québécois, ambiance conviviale, grande table commune pour une expérience unique et mémorable à Québec.

Laurie Raphaël

📍 117, rue Dalhousie, Québec

Cuisine gastronomique québécoise raffinée, axée sur produits locaux, créativité et menu changeant au fil des saisons.

Légende

📍 255, rue Saint-Paul, Québec

Menu boréal créatif valorisant les épices, fleurs et plantes locales. Menu à la carte ou six services saisonniers, avec accords mets-vins proposés.

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Restaurant 1 étoile verte

Alentours

📍 715, rue Saint-Bernard, Québec

Restaurant qui mise sur des ingrédients locaux, une énergie propre et une gestion responsable des déchets, offrant un menu fixe de 7 à 9 plats à partager.

Restaurants Bib Gourmand

En plus des établissements étoilés, le Guide Michelin a également distingué plusieurs adresses de Québec avec la mention Bib Gourmand, récompensant une cuisine savoureuse à prix abordables. Ces restaurants allient convivialité, créativité et qualité, offrant aux gourmands des expériences mémorables sans compromis sur le goût.

1. Battuto
2. Bistro B
3. Buvette Scott
4. Honō Izakaya
5. Lueur
6. Melba
7. Ouroboros
8. Torii Izakaya

Restaurants recommandés

Le Guide Michelin met aussi en lumière plusieurs restaurants recommandés à Québec. Sans nécessairement porter d’étoile ou de mention Bib Gourmand, ces adresses se distinguent par la qualité de leur cuisine, leur constance et leur souci du détail.

1. Alentours
2. Ambre Buvette
3. Champlain
4. Chez Boulay – Bistro Boréal
5. Chez Muffy
6. Chez Rioux Pettigrew
7. Échaudé
8. Kundah Hôtel
9. La Bête
10. La Planque
11. Le Clan
12. Le Clocher Penché
13. Le Hobbit
14. Le Parlementaire
15. L’Orygine